konnexus

zutaten:

• 70 g öl
• 700 g fleisch
• 300 g zwiebel
• 300 g möhren
• 1 tomate
• salz & pfeffer
• 700 ml wasser
• 300 g reis
• 1 knolle knoblauch

das öl in einem wok erhitzen, darin fleisch gewürfelt anbraten. die zwiebeln in ringe schneiden und zum fleisch geben, goldbraun anbraten. möhren in lange stifte schneiden und zur masse geben, kurz anbraten. tomate pellen, würfeln und zum gebratenen geben. mit salz und pfeffer würzen. wasser zugeben und etwas sprudeln lassen. reis zu der masse geben und auf hoher stufe so lange kochen, bis die flüssigkeit nicht mehr zu sehen ist. die knolle knoblauch in den plov stecken, abdecken und auf niedriger stufe weitere 30 min quellen lassen.

hat bei mir noch nicht so gut geklappt. das rindfleisch ist sehr zäh geworden.